喫茶店の人気三種の妙技

多くの喫茶店のを信じます。経営者いずれもこのような状況に遭遇します。喫茶店の商売がよくないというわけではなく、極端なだけです。夜にはお客さんが多く、時には消費者が満席になると転職しなければならないことがあります。しかし、昼間には門前払いの大きな喫茶店が、夜の客を完全に吸い上げるにはどうすればいいのか、昼間の顧客を増やすことができます。マイクのような経営者が解決しなければならない問題です。

三年前にマイクが部屋を開けました。喫茶店。開店前、彼は番禺の小規模経営の喫茶店を知っていました。普通は商業地区で営業しています。市場は飽和しています。店舗レンタルはまだ高くて、市場を攻略するのは難しいです。だから彼は目を団地に移した。この場所を選んで店をオープンして、まず店を借りて比較的に安いです。そしてMikeさんは団地に多くの外国人が住んでいます。彼らは雰囲気のある喫茶店を探して、コーヒーを一杯飲んで休憩します。

このお客さんはみんな目が高い人だと感じたので、彼らを止めるためにマイクが選んだのはいいコーヒーです。彼はまた、AA級やAAA級のコーヒーを使ってもいいと主張していますが、小売はB級の値段に決めています。コーヒーを飲むのが本当に分かります。価格の高い人は多くないです。だから店の価格は大衆化されています。マイクは「このようにすれば、見識のあるお客さんを引き留めることができます。コーヒーについてよく知らない人は、安くしてもらいたいです。人気を得たいです。

結局、喫茶店の夜の商売は確かにいいですが、昼には店の人気はまだまだです。マイクはお店の周りに蒲点が多いと言っていますが、夜になると人気が全然ありません。しかし、対話が寒くて、夜は暑いです。マイクさんは専門的に営業の勉強をしている友達に頼んで、いくつかの方法を考えてもらいました。

妙技一：

店先は神秘感を演出しなければならない。例えば入り口の透明なガラスの扉は青い紙を使って、太陽の膜のようなものを閉じて、明かり_を掛けて、通りを告げる人の店は営業中です。昼間にこのようなキラキラしたものを置くと、他の人が遠くまで見られます。また、Mikeの店舗は、看板があまり目立たないので、店頭に工夫を凝らし、神秘感を強め、多くの人の注目を集めています。

妙技二：

ターゲット消費者を設定します。昼間のビジネスを盛んにしたいですが、カフェは周辺のホワイトカラーを店舗の昼間のターゲット消費者に設定したほうがいいです。昼間に来られるのは近くで仕事をしています。彼らは時々リラックスして休んでいます。しかし、これらの人にこのようなお店があることを知ってもらうには、宣伝が必要です。例えば、綺麗な名刺を印刷して、お店の住所と経営の種類を書いて、近くのビジネスビルに派遣します。

妙技三：

コーヒー文化を広める。マイクはコーヒーを上手に作ることができます。だから、彼はコーヒーに関する専門性をもっと発揮しなければならないです。交流彼らにコーヒーを飲む方法を紹介して、個人客を常連客に変えます。