ニンニク、生姜は昨年下半期に炒められた&Nbsp ;今季は「冷静さ」を取り戻す

ニンニク価格がついに下落した。高騰が続いた後、11月上旬のニンニク価格は前年同期比100%近く上昇したが、最高値に対して2 ~ 3割下落し、遊興資金の撤退が始まったことが分かった。

商務省はこのほど、海口で行われた今冬と来春の野菜生産・販売の連結作業会議で、11月上旬、全国36の大中都市のニンニク、生姜卸売価格が前年同期比9割前後上昇したと通報した。記者の昨日の調査によると、現在の市場では生姜、ニンニクの価格がいずれも最高値より下がっており、2 ~ 3割ほど下がっている。

　　ニンニク、生姜去年の下半期にの売れ行きを促進

商務部市場運行司の王炳南司長によると、ある程度存在する農産物の炒め物現象は生姜、ニンニクなどの価格上昇を招いた。2009年下半期以来、ニンニク、生姜などの「1シーズン生産、年間消費」の耐貯蔵農産物が炒められ、価格を押し上げられた。商務省の価格モニタリングデータによると、11月上旬、全国36の大中都市のニンニク、生姜卸売価格は前年同期比それぞれ95.8%と89.5%上昇した。

小売：ショウガニンニクは最も高くて1斤9元まで売ったことがあります

今年のニンニクの小売価格はかつて最高値を更新し、1斤当たり9元に達した。ニンニクは例年1 ~ 2元で1斤だったが、今は7元以上で1斤だ。2008年11月、ニンニクの平均価格は1斤当たり1.2元だった。2009年は4元前後だったが、2010年にはすでに7元前後に達し、最も高価な時には普通のニンニクは9元前後1斤に達し、現在の価格は7.5元1斤だった。

昨夜、記者がサギ江菜市場で調査したところ、同市場のニンニク、生姜の価格はいずれも1斤7.5元だった。卸売市場で野菜を売っているある記者によると、最も高い時のニンニク生姜の卸売価格は1斤あたり8元、小売価格は1斤あたり9元に達し、現在の小売価格は最も高い時より1割半安くなっている。

卸売価格：姜、ニンニクは最高価格より3割下落

「世界ニンニク郷」山東省金郷県の現地ニンニク卸売価格は8月に急落した--前月の6元1斤から4.1元1斤に下落し、下落幅は30%に達したが、市場供給量には明らかな変化はなかった。記者の調査によると、最近、広州卸売市場のニンニク、生姜の価格も下落し始めている。

江南果菜卸売市場によると、最近は生姜、ニンニクの価格が比較的安定している。昨日、新しい生姜が発売され、卸売価格は1キログラム当たり約5.5元、ニンニク卸売価格は11.5元前後で、現在の価格はそれぞれ最高値より3割下がった。

卸売市場の社長：農副産物を炒めるのはばかだ

昨日、名前を漏らしたくない卸売市場の社長は、「農副産物を炒めるのはすべて愚か者だ」と率直に言った。彼は記者に、「農副産物の変動はひどく、株式市場の変動よりも大きい。一昨年は姜を炒めた人が、一度に一千万ドルを稼いだ。今年は姜君軍が過ぎたが、まず彼の軍を率いて、一度に稼いだ金を全部弁償して、損をした」と話した。

同関係者によると、農副産物の価格は食糧類より変動が激しいことが多い。

遊資撤退早期出荷

報道によると、8月から狂ったニンニクの価格が下落し始め、敏感な遊資とニンニク業者はニンニクの価格が今年は曲がり角になるのではないかと心配し、次々と早めに撤退し、出荷した。

8月、行商人と農民が手にしたニンニクの集中的な投げ売りが始まり、山東省金郷、江蘇省鄒州、河南省中牟などの生産区のニンニク価格が殺到した。山東省寿光中遠期野菜電子盤の10月のニンニク契約価格は7月に14440元/トンの史上最高値を記録した後からUターンし始め、連続して下落した。龍鼎電子盤取引市場の10月のニンニク契約はさらに14698元/トンの天価から5連続で下落し、12000元/トン付近で揺れた。