제혁 기술은 한 번에 비약: 흑어가죽 제혁 기술

항저우 시의 위항구는 며칠 전에 공적으로 흑어가죽 제품을 내놓았고, 통기성이 좋고 견고하고, 무늬 미관 등의 장점을 가지고 있어 행가의 칭찬을 받았다.

위항 구 박륙 항주 수향 어업 유한회사, 절강대학교 식품영양학과 수공략한 흑어가죽 제혁 기술은 난제로 흑어피 폐지를 폐기시켜 흑어의 이용가치를 크게 높였다.

    杭州市余杭区是远近闻名的黑鱼之乡，养殖面积逾1800亩，起水量约4500多吨。在水乡渔业公司专家的眼里，黑鱼可谓浑身是宝。鳞片能以每吨一万元的价格出售；黑鱼脂肪可用作养殖甲鱼的鱼油；黑鱼鳔每个价值1.5元。对黑鱼进行深加工可制成酱黑鱼、醉黑鱼等小包装食品；将黑鱼骨磨成粉可加工成高钙鱼丸等产品。但一直以来黑鱼皮却得不到开发。2000年10月，这家公司与浙大食品营养系签定协议合作开发黑鱼皮制革项目，经过近3年的不断研究改进，目前这一项目已初步成功。2斤以上的黑鱼鱼皮，经相关工序制革后，强度远大于猪皮、牛皮，其韧性也好于猪皮、牛皮，双手使劲拉扯也不会将其撕裂。

흑어피제혁은 과학연구의 새로운 분야로 경제적 효과는 예측할 수 없는 것으로 전문가들의 전망된다.

이와 함께 이 기술의 성공적인 연구 개발은 흑어제품 부가가치를 크게 끌어올리고 흑어양식 효익의 하락을 방지하고, 흑어의 육묘, 양식, 판매, 방병 등 전체적인 경영 체계를 더욱 향상시킬 수 있다.